Türkiye'nin döner için Avrupa Birliği'ne yaptığı tescil başvurusu, dönerin en popüler yiyecek olduğu Almanya'da geniş yankı uyandırdı. Berlin merkezli Alman Kebapçılar Birliği, Almanya Gıda Bakanlığı'ndan duruma müdahale etmesini talep etti. Almanya'da döner, üçte bir oranında Alman tarafından ayda en az bir kez tüketiliyor ve ülke genelinde 15.000'den fazla kebap restoranı bulunuyor. Bunlardan 1600'ü Berlin'de yer alıyor. Bu durum, Türkiye'nin geleneksel lezzeti dönerin Almanlar için de vazgeçilmez bir yiyecek haline geldiğini kanıtlıyor.
Türkiye, 2022’de dönerin geleneksel ürün adı olarak tescil edilmesi için Avrupa Birliği’ne başvuruda bulunmuştu. Nisan ayında başvurunun Avrupa Birliği Resmi Gazetesi’nde yayınlanmasıyla birlikte Almanya’da tartışmalar başladı. Türkiye’nin başvurusunun kabul edilmesi durumunda, Almanya’daki döner restoranlarının orijinal döner tarifine birebir uyması gerekecek. Ancak Alman dönerciler bu duruma karşı çıkıyor.
Türkiye’nin tescil başvurusuna yönelik itiraz süresinin dolmasına az bir süre kala, Berlin merkezli bir grup, Gıda Bakanlığı’ndan müdahale etmelerini istedi. İngiliz The Times gazetesi, Almanların döneri ulusal bir yiyecek olarak gördüğünü ve Türkiye’nin tescil girişimini Almanya’nın kültürel kimliğine bir saldırı olarak nitelendirdiğini yazdı.
Tescil Süreci ve Sonuçları
Nisan ayında Türkiye’nin başvurusuna yönelik 3 aylık itiraz süresi başlatılmıştı. Bu süre içerisinde herhangi bir itiraz gelmezse, döner Avrupa Birliği tarafından Türkiye’den geleneksel olarak tescillenen ilk ürün olacak ve koruma altına alınacak. Bu durumda dönerin içeriği ve hazırlanışı usule aykırı olarak yapılamayacak.
Almanya’da dönerin popülaritesi oldukça yüksek. Döner, hem Almanlar hem de ülkedeki göçmenler için vazgeçilmez bir lezzet haline gelmiş durumda. Almanya’daki döner endüstrisi, binlerce restoran ve çalışanıyla büyük bir ekonomik ve kültürel önem taşıyor. Türkiye’nin tescil başvurusu, bu endüstriyi ve kültürel etkileşimi derinden etkileyebilir.
Gelecekte Neler Olacak?
Türkiye’nin döner tescil başvurusu, Avrupa Birliği tarafından kabul edilirse, Almanya’daki döner restoranlarının bu duruma nasıl tepki vereceği ve uyum sağlayacağı merak konusu. Bu durum, dönerin gelecekteki standartlarını ve uluslararası alandaki konumunu da belirleyecek. Tescilin gerçekleşmesi, dönerin geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olarak tanınmasını ve korunmasını sağlayacak.
News
